Baibiandou

　　〖中药来源〗:本品始载於《别录》。为豆科一年生缠绕草本植物扁豆Dolichos lablab L.的成熟种子。主产於江苏省、河南省、安徽省、浙江省等地。

　　〖采收加工〗:秋季果实成熟时采收，去皮或直接晒干。生用或炒用。

　　〖中药规格〗:以粒大饱满，色白者为佳。

　　〖药材性状〗:

　　　　种子呈扁椭圆形或扁卵圆形，长0.8～1.3厘米，宽0.6～0.9厘米，厚约0.7厘米。表面淡黄色或淡黄色。平滑，略有光泽。一端有隆起的白眉状种阜。质坚硬，种皮薄而脆。内有肥厚子叶2片，黄白色。气微，味淡，嚼之有豆腥气。

　　〖 成　分 〗:

　　　　含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2，维生素C、烟酸以及泛酸，酪氨酸酶等。此外，尚含豆固醇、磷脂、蔗糖、血球凝聚AB等 (血球凝聚素是一种有害蛋白，遇高温可被破坏，故食用时甘应充分加热) 。

　　〖药理作用〗:有增强机体免疫功能的作用，对痢疾杆菌有抑制作用，对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。

　　〖性味归经〗:甘，微温。归脾、胃经。

　　〖功效应用〗:健脾化湿，消暑和中。主治脾胃虚弱，食欲不振，食少便溏，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀；食物中毒的呕吐。

　　〖药材用法〗:煎服，10～30ｇ。健脾止泻宜炒用；消暑解毒宜生用。

　　附药 扁豆衣 扁豆花

　　扁豆衣 为白扁豆的干燥种皮。性效似白扁豆而健脾之力略逊，但无壅滞之弊，偏於消暑化湿。主治暑湿吐泻及脚气浮肿等症。煎服，用量5～10ｇ。

　　扁豆花 为白扁豆的花。药性甘、淡、平。功能消暑化湿。多用於暑湿泄泻及带下。煎服，用量5～10ｇ。